原标题：冠心病患者要怎么饮食？
冠心病患者多有高胆固醇血症、高血压及很多吸烟习气，也常伴发糖尿病与肥壮。日常饮食中应留意挑选具有下降血脂、血压和胆固醇作用的食物；饮食宜清淡、低盐；供应足够的维生素和矿物质。膳食中应留意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食物。
赤色食物
每天可以饮少数红葡萄酒，但不能过量，以50-100毫升为宜。还可恰当弥补瘦猪肉、牛肉等赤色肉类。还要多吃苹果和西瓜，苹果中的纤维可以下下降密度脂蛋白的含量，每天吃1个，可促进胆汁酸的分泌；西瓜含有很多氨基酸、葡萄糖等，每3天吃一次，1次不得多于80克，可以在必定程度上协助操控血压。
绿色蔬菜
如菠菜、韭菜、黄瓜、芹菜、大蒜等，这些蔬菜都含有丰厚的维生素和纤维素，可下降人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜，对冠心病伴高血压患者具有下降血压、冷静安神的作用。但在炒这些绿叶菜时，必定要清淡，不能太咸、太油腻。炒菜时放一小勺盐即可，每日食盐摄入量应操控在3-5克，假如过量简单引发高血压、心力衰竭等。
黄色蔬菜
如胡萝卜、甘薯、淡色西红柿，黄色蔬菜富含胡萝卜素，有助于减轻动脉硬化。尤其是胡萝卜，具有降压、强心、降血糖等作用。还要多食黄豆、大豆等类制品，尤其是大豆，富含蛋白质相当于鱼类、肉类的2倍以上。
白色食物
如燕麦粉、燕麦片。能有用下降血甘油三酯、胆固醇，每日以食用50克为宜，不能过量。还要多喝牛奶，由于牛奶中含有很多的蛋白质、钙、铁等多种人体需求的物质，能按捺胆固醇的含量，有助于避免冠心病进一步开展。尤其是50岁以上的人，不同程度呈现骨质疏松、骨质增生，而牛奶不只含钙量高、吸收好，对心肌有维护作用，冠心患者应挑选脱脂奶、酸奶，每天早晨喝一杯，有很好的促进作用。
黑色食物
黑木耳是冠心患者的首选菜肴。平常要多食黑木耳，但不能过量，每日食用5-10克，由于黑木耳中含有很多维生素，对下降血黏度、血胆固醇有杰出作用。还要多吃香菇，由于香菇中含有腺嘌呤，具有下降胆固醇的作用，最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃，但香菇不能食用过量，每日最多不能超过50克。
海藻食物对冠心病有利
冠心病的流行病学查询发现，海滨渔民的患病率遍及较低。这可能与其食用海产食物较多有关。近年来，海洋植物药学有了很大的开展，许多海藻类的提取物，如藻酸双酯钠（简称PSS）、褐藻淀粉硫酸酯（简称LS）等等，在冠心病的防治方面显露出它们的作用。
试验和临床研讨证明，海藻提取物具有多方面的生理功能，它能有用地下降血脂和血液凝固性，抗血小板凝聚，改进血液流变学目标，进步血中高密度脂蛋白水平，从多方面起着防备冠心病及心肌梗塞的作用。专家们研讨发现，褐藻淀粉硫酸酯能明显下降血脂，并且有进步高密度脂蛋白的作用。藻酸双酯钠则有抗凝、抗血小板的作用可避免微血栓构成。临床上大范围的应用于冠心病心肌梗塞的防治，收到杰出的作用。
责任编辑：
