懒人必备早餐，10分钟就搞定的莲藕饼，简略甘旨易上手
今日小秋要跟朋友们共享的是一道养分与甘旨并存的一款美食的做法，它不光甘旨可口，并且做法还分外的简略，它便是莲藕饼。今日是一个特别的日子，老公厂里也放假了，今日跟老公一同出去买菜，在商场里散步，正在想买什么菜时，就走到一家小菜摊前看到她家的莲藕很新鲜，加上现在的莲藕价格不是很贵，就买了一些回来，咱们家最喜爱吃莲藕了。莲藕应该许多朋友都喜爱吃吧，其实莲藕的养分价值十分丰富，并且莲藕的做法更为广泛，就像凉拌藕片、莲藕排骨汤、炒藕丁、莲藕丸子等等，所以古往今来莲藕都是人们最喜爱的食材之一。
小时候爸妈外出务工，我从小便是在外婆家长大的，记住那时候外婆家里种有很多莲藕，所以就常常有莲藕吃，但最喜爱的便是外婆做的莲藕小饼了。一口咬下去脆脆的，有莲藕的幽香，还有胡萝卜和鸡蛋的香味， 真的不要太好吃了。现在远在他乡，记不清有多久没有吃到过外婆做的莲藕饼了。
莲藕饼的首要食材是莲藕，辅料为胡萝卜、鸡蛋和青椒，这几种食材组合在一同养分成分十分高，并且口感十分棒，特别合适小朋友零食或许早餐食用，甘旨又养分健康，做法还特别简略，十几分钟就能搞定的快手早餐。宝妈们赶忙动手做起来吧。
【莲藕小饼】
用料：莲藕、鸡蛋、胡萝卜、青椒、面粉
1、咱们先来把莲藕洗净去头去尾，预备一个瓜刨，用瓜刨把莲藕的皮刮掉，刮洁净今后放在清水里泡着，避免莲藕变黑不好看。
2、预备半根胡萝卜先切片再切丝最终切成末，再切点葱花，再把青椒去籽切碎，再来处理一下泡好的莲藕，先切片再切条，最终切成小丁，悉数放在碗里。
3、咱们再预备个小碗，打两个鸡蛋进去，把蛋液充沛打散，浇在莲藕上，先放点食用·油拌和均匀，锁住莲藕的水分，再加一小勺盐，适量的胡椒粉，然后分次参加适量的面粉，加面粉首要添加 一下粘性，不需求太多。最终能调成这种粘稠度就能够了，假如太干的话，能够戴上一次性手套抓几下。
4、最终一步咱们来烙饼，电饼铛 先加热，少刷点油，一勺面糊一张饼，用勺子略微收拾一下，有黑芝麻的话能够在外表撒点黑芝麻，这样会更香，我家没有所以就没放。盖上盖子先烙2分钟，悉数翻过来，再烙2分钟，直到两头金黄，按压很有弹性就行了。咱们的莲藕鸡蛋饼就能够装盘了，这样做的饼子很合适当早餐，简略快速，全程也就需求10分钟左右，差不多比出去买早餐还快，咬一口浓浓的莲藕幽香，有菜还有鸡蛋，既能管饱又养分，喜爱的朋友能够保藏一下哦，谢谢我们。
