早餐吃面包,简略又省劲,面包的制造说简略也不简略,可是说难,形似并不是特别的难。便是最简略的蒸蛋糕,都能够做出来,有了烤箱那是什么都想测验一下啦。
预备需求的食材:200g高筋面粉、1个鸡蛋、3g酵母、15g白糖、15g玉米油、适量蛋黄液、适量黑芝麻。
过程一:200g高筋面粉中打入一个鸡蛋,加上3g的酵母和15g的白糖,白糖不光能够调味,并且能够促进酵母发酵,制品色彩也会更美观。
过程二:先把鸡蛋搅散,然后分次倒入90g的牛奶,边倒边拌和,搅成面絮之后参加15g的玉米油,下手揉成润滑的面团,多揉一会,盖上盖子醒发至本来的2倍大。
过程三:案板上抹油,将醒发好的面团揉匀排气,揉好之后擀生长方形大面片,然后凭借擀面杖用刀切成三角形,从宽的一头往窄的一头卷起来。
过程四:这样牛角包的形状就做好了,悉数卷好之后盖上保鲜膜二次醒发20分钟,至体积显着变大。将醒发好的牛角包生胚放到铺了油纸的烤盘上,外表刷上一层蛋黄液,撒点黑芝麻。
过程五:放入预热好的烤箱,上下火200度烤20分钟即可出炉,晾凉之后放到保鲜袋里试问保存就能够了。
这样做好的牛角包松软可口,奶香味浓郁,一点不比买的差,没有一点添加剂,十分的健康。作为早餐十分的棒哦,奶香十足,软软小面包,喜爱的朋友赶忙试试吧。
组合被需求的食材,面团用料:面包粉230g 牛奶130g 鸡蛋1个 糖45g 盐2g 酵母5g 黄油20g。
表皮用料:黄油30g,鸡蛋液30g,糖粉30g,低粉15g,椰蓉30g。
过程一:将牛奶、鸡蛋、糖、盐、面包粉、酵母顺次放入面包机桶内,敞开和面程序。大约和面15分钟后,至面团较润滑后参加黄油持续和面。
过程二:和到能扯出均匀的手套膜的状况,大约总共需求30分钟,把面包机桶放温暖湿润处发酵一个半小时左右。发酵到两倍大,用食指按一个窝不会消失、不陷落的状况。
过程三:把发酵完结的面团取出,排气后分割成大约70克每个的面团。手上撒干面粉防粘,将面团收拾成规矩的半球状,下面粘少量干面粉后放入烤盘,将面包胚放温暖湿润处再次醒发到两倍大。
过程四:二次醒发的过程中预备椰蓉表皮,将黄油、糖粉放入大碗中隔水加热消融,参加全蛋液拌和均匀。参加低粉和椰蓉拌匀。调成稀软的面糊,将面糊装入一次性裱花袋备用。
过程五:面包醒发至本来的两倍大时,将椰蓉面糊均匀地挤在外表,入预热好的烤箱中层。165度烤15分钟即可,半途要调查面包外表,金黄色后留意加盖锡纸以防色彩过深。
甜美的面包出炉了,看着金黄,吃着甜美,椰香十足,滋味十分棒。喜爱吃各种小面包,那就赶忙试试吧。