记住小时候家庭条件欠好，妈妈经常用玉米面做窝头或菜团子给家人吃，说实话小时候很冲突，天天玉米面主食真的不喜爱吃，跟着现代日子的改编，粗粮现已越来越少有人吃了（除特殊人群：如糖尿病），不过小编最近一向想吃玉米和高粱面的食物，或许这跟自己做美食博主以来对食材及养分学的不断认知，自我心思的一种暗示吧！不管怎么说我们现代人仍是要注意养分均衡的，一定要粗细调配，既要确保味觉又要得到养分，正所谓色香味尽量要齐全。今日做了一个玉米面菜团子，也算是对幼年的一种回想吧！
制造过程
1.先预备200克玉米面粉和200克小麦面粉，再加上3克酵母粉拌和一下，搅匀之后用温水和面，一边搅和一边加水，没有固定的用水量，自己把握好就行，主要是别太稀了能揉成正常的面团就能够，揉好之后盖上盖子饧发30分钟。
2.趁饧面的时刻我们来预备一下馅料，把自己家种的小白菜清洗一下，切两刀之后放入开水锅中焯一下，放一点盐 再滴两滴食用油，这样做才能够坚持蔬菜鲜绿的色彩，还能够保存青菜里边的养分，削减丢失，焯好之后捞出来，再像这样用手把水挤洁净了，切碎放在碗里待用。
3.接下来我们再切一些胡萝卜碎，今日我就用新买的神器来完结，假如家里没有的话直接用刀剁碎，总归切碎就能够了。
4.再切一些葱花放进去，这大葱也是自己家种的，不打农药吃着比较定心。
5.最终一步 我们来炒两个鸡蛋，凉油倒入打好的鸡蛋，这样炒出来才有碎花，炒好之后把一切的资料放在一同，加两滴蚝油、两滴香油、一点点食用盐，拌和均匀就能包了。
6.接下来我们把饧好的面再揉一下，排排面团的气体，一定要多揉几下揉光滑了蒸出来才更美丽。然后搓成圆条状，再揪成巨细平等的小剂子，我们也能够用刀来切。
7.取一个剂子用双手按扁，再像这样收拾也窝窝状，把馅儿放进去压实再收口 整整形儿，放入蒸屉冷水上锅，等锅开蒸汽上来之后再蒸15分钟就能够了。
我们看看够美丽的吧，是不是看着就想吃呢？喜爱的话你也赶忙行动起来吧，在家做一个好吃又健康的美食，好好享用一下日子！不说了，我得赶忙吃饭去了，朋友们，拜拜！
