1只猪蹄1碗黄豆这样简略炖煮后又软又烂软嫩香鲜又可口

2020-04-12 20:06:08 阅读：593 作者：责任编辑。王凤仪0768

食材预备：

一、

猪蹄剁成块儿，为了好煮烂，我在本来大师傅的基础上回家又剁了一下放到锅里参加没过猪蹄的凉水盖盖煮出沫，然后捞出来在温水中屡次重复冲刷，这样确保食材的洁净，吃得定心哈哈

二、

黄豆洗洁净泡在水中，大约两三个小时的姿态，或许能够提早一晚上泡上、这样就不必等好久的时刻啦～

三、

大葱洗洁净切成段，姜切成片备用。

预备进程：

1 锅里热油，参加冰糖煮成汁，然后放入猪蹄翻炒上色，接着倒入葱姜片翻炒，持续盐、料酒、生抽和老抽翻炒。撒上香叶、八角和桂皮，倒入没过猪蹄的开水盖盖子中小火煮三十分钟左右。

2半个小时后参加现已泡发的黄豆，拌和持续盖盖子煮三十分钟左右。不着急吃的话能够再多煮一瞬间，由于我喜欢吃那种软软糯糯进口即化的口感，所以多煮了一个小时哈哈

最终捞出来就能够纵情享受啦～一口猪蹄一口黄豆，乐滋滋