小编今日跟大家伙儿一起来共享一个面条的新吃法，便是用面条和肉馅调配起来做成的面条肉丸子。做出来之后，外酥里软，肉香爽口，十分的好吃。
【面条肉丸子】
【制造食材】面条，葱花，生姜，猪肉，料酒，生抽，蚝油，老抽，食用盐，淀粉
【制造过程】
1、首要预备适量的面条，把面条先放到一个盘中备用。起锅烧水，水的量要略微多一点，锅内水开之后下入咱们预备好的面条煮熟，在煮的过程中要用筷子不断的翻动一下面条，避免面条发作粘连。面条煮熟之后捞出来，先过一下凉水。
2、下面预备一下肉馅，预备适量的小葱，将小葱清洗洁净之后切成葱花沫，切完之后先放到一个盘中备用，再预备适量的生姜，将生姜清洗洁净之后去掉外皮，然后先切薄片，再切丝，最终切成生姜末，切完之后放到一个盘中备用。预备适量的猪肉，将猪肉切成片，然后再剁成猪肉末，要剁得碎一点哦。假如不想自己剁肉末，可以在买的时分让人家直接给搅成猪肉馅。
3、将剁好的猪肉末放到一个洁净的大碗中，然后参加葱花，生姜末，再参加适量的料酒，生抽，蚝油，老抽和一点食用盐，再参加一勺淀粉，用筷子顺着一个方向拌和，给肉馅上劲，拌和均匀之后先放到一旁备用。将咱们煮好的面条捞出来，先控一下水分，然后放到案板上用刀切一下，切完之后把面条放到猪肉末中，然后用筷子拌和，将面条和猪肉末充沛拌和均匀。用手捏一块馅料放在手中整理成丸子状，将一切的馅料都做成丸子。
4、预备一个小盘，在盘中放入适量的淀粉，将咱们做好的丸子均匀的裹上一层淀粉，裹完之后先放到一旁备用。一切的丸子都裹上淀粉之后就可以开端烹饪了。起锅烧油，油的量要多一点，等油温6成热的时分，把咱们做好的丸子放进去炸，在炸的过程中要用筷子不断的翻动一下丸子，让丸子受热均匀，炸的时分要用中火慢炸火候，不能太大。等炸到丸子外表金黄酥脆的时分就可以起锅了，全程大约10分钟左右。把丸子捞出来控一下油，然后摆入盘中，一道甘旨的面条肉丸子就这样做好了，最终就可以轻松的享用甘旨了。这道面条肉丸的做法是不是分外的简略呀？你喜爱它的做法吗？假如你也喜爱的话，那就抓紧时刻预备食材，亲自动手测验一下吧。
【小贴士】
1、以上一切用到的食材和调味料都是要经过你自己的口味，饭量，还有详细的实在的状况进行恰当的增加和预备，不宜预备得太多，避免形成不必要的糟蹋。这道肉丸子在刚刚做出来的时分十分的酥脆，假如放的时刻久了就会失掉它酥脆的口感，所以出锅之后要趁热吃哦。
2、在做这道面条肉丸的时分，必定要注意火候的掌握，在炸丸子的时分要用中火慢炸，火候肯定不可以太大了。
