留住乡愁佳点调料【三春来,红苕生,你最喜欢怎样吃?】在黔北,红薯被称为红苕。春夏之交,雨水足够,地里红苕拔着节儿疯长。会持家的女主人会将绿莹莹的苕尖儿掐下一小盆来,或凉拌或爆炒或涮火锅,滋味新鲜无比。待红苕悉数归仓,勤劳才智的家乡人把红苕变成各种美观又好吃的食物,比方甜糯可口的红苕粑、红苕汤圆,溜滑筋道的红苕粉条,香酥松脆的苕丝糖、红苕干等。红薯的吃法许多,你最喜欢的是?
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