最近气候越来越热了，想必不会再有冷空气来袭了，这几日我才把家里的厚被子、厚衣服都整理了一番，再把薄一些的衣物都放在了伸手可得的方位，除了用着便利，看起来也适意。
天一热，家里的饮食也会跟着气候的特色做调整，餐桌上多了些清热降火、健脾祛湿的菜肴，家人身体健康才是福分。
前些天共享了许多合适天热吃的家常菜，今日为我们引荐一碗合适天热吃的面条，10分钟上桌，简略快手。小时候在乡村，每天的午饭多以面条为主，那时家家户户都有一口大面缸，它便是全家人的口粮，用来蒸馒头、蒸花馍、疙瘩汤、烙饼、擀面条等。面条养分丰厚，制造简略，食用便利。比较米饭，面条显得厚实，且有归属感。
在全国各地，面条的品种不计其数，北京的炸酱面，重庆的小面，河南的烩面、浆面条、模糊面，陕西的油泼面、臊子面、浆水面，浙江的片儿川、葱油面，湖北的热干面等等，每个城市都将面食演绎得酣畅淋漓。
但是，我最馋的却是家里那一碗鸡蛋捞面，从小吃到大，百吃不厌。天一热，许多小伙伴就不想下厨房，做一些简略方便的面食再合适不过了。
我今日做的是鸡蛋豆角捞面，食材丰厚，养分丰厚，全家都爱吃。
鸡蛋豆角捞面
首要食材：鸡蛋、豆角、西红柿、木耳
具体制造过程
1.豆角撕去筋膜，切成1-2厘米的小段。
2.加一些木耳不仅可增加口感，养分也丰厚。木耳需提早泡发，切成细丝。西红柿切成小块，可用热水烫一烫去皮再切块。
3.蛋液中撒少量盐调底味，热油淋入锅中，炒到定型后盛出。
4.锅中少量油，先放豆角煸炒1分钟。
5.然后放葱花和大蒜爆香，随即放西红柿和木耳一同合炒，一同参加一勺甜面酱，增进味道。
6.炒到锅中食材软塌，参加清水，水量不没过食材。等水煮沸后，放入炒好的鸡蛋。
7.期间参加生抽、盐、白糖调味，小火慢炖5分钟，关火即可。
面条过一下凉水更好吃，鲜香爽滑又开胃，吃完浑身都舒坦。
天一热，老公就馋这碗面，10分钟上桌，简略快手，好吃到碗底朝天！
小贴士：豆角一定要煮熟透停止，夹生吃会引起肠胃不适，严峻可中毒。每次做鸡蛋豆角捞面，必放一勺甜面酱，增进味道，香味浓郁。
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