一年之计在于春，咱们都春天要学会摄生，春天也行将完毕，迎来夏天，当然了，春天是万物成长的时节，家长们这样一个时间段最想做的工作，便是给孩子做一些养分的食物，给孩子弥补钙质，春天是长个头的好时机，及时的补钙促进身体发育，下面呢，为咱们介绍一道补钙菜，它便是豌豆尖鸡蛋汤，好喝甘旨，做法很简单。它是天然的“补钙菜”，三天两头喝，补钙质，身体棒，肠道越来越晓畅。
说起补钙的食物许多，像骨头汤，牛奶等食物，而豌豆尖的补钙作用也不差哦，和鸡蛋一同做汤喝，促进消化，还能加速肠道的吸收，豌豆尖的表面翠绿碧绿，口感很共同，养分很高，吃起来细腻嫩滑，豌豆尖的吃法许多，像清炒豌豆尖，凉拌豌豆尖，还可以煮汤喝，味道各有不同，下面，具体的为咱们介绍下豌豆尖鸡蛋汤的做法。
咱们做这道豌豆尖鸡蛋汤的时分，先把首要的食材准备好，豌豆尖一把，鸡蛋2个，盐适量，五香粉适量，食用油适量。
1，首要，将豌豆尖上面的杂物处理下，放在清水内冲刷洁净，沥水后，放在容器内备用。
2，这样一个时间段，要把鸡蛋液磕在碗中，用筷子均匀的拌和，放在一边备用。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，把鸡蛋放锅中，快速的翻炒金黄色，装盘备用即可。
4，接下来，锅中倒上适量的清水大火烧开，把豌豆尖放锅中，放些盐，五香粉进去，烧开后，把煎好的鸡蛋放进去，入味后，就可以关火了。
这道豌豆尖鸡蛋汤的做法是不是很简单呢，喜爱的话在家试试呢，豌豆尖是豌豆的嫩茎，现在豌豆尖和豌豆都很多的上市，价格也补钙，家长们别错过这道菜，豌豆尖水分多，可以代谢体内的毒素，协助补水润肤，使皮肤越来越细腻。
别的，豌豆尖中的微量元素丰厚，尤其是钙质的含量，经常吃一盘补钙质，身体棒，个头长得高，还能促进身体发育，老年人也要多吃些，可以防备骨质疏松等，进步免疫力，又能使肠道变得洁净晓畅，比吃大鱼大肉强多了。
