在咱们国家无论是天上飞的，地上跑的，仍是水里游的，乃至还有昆虫，都能被做成一道美食，昆虫做成美食应该是许多朋友都接受不了的，但其实吃的时分感觉在吃肉相同，昆虫里边也是有很丰厚的蛋白质，勇于测验就能发现新大陆。鹌鹑蛋应该有许多朋友都吃过吧，鹌鹑蛋的口感和鸡蛋相同，可是比鸡蛋小好几倍，并且外表长满了斑驳，街边早餐店都会有卖。
鹌鹑蛋咱们也常常见，也常常吃，但鹌鹑就没这么常见了，其实鹌鹑也能做成美食，并且制造方法许多，能红烧、烤和煲汤等等，尽管鹌鹑很小，可是身上的肉仍是许多的，烤鹌鹑的话它的皮很脆，一咬开里边的汁水就会流出来。所以这儿教我们这么制造皮薄多汁的烤鹌鹑。
烤鹌鹑
【资料】：鹌鹑、桂皮1块、香叶3-4片、蜂蜜3勺、八角3个、生抽半碗
【制造过程】
第一步，把买回来的鹌鹑洗洁净，把鹌鹑的肚子破开，内脏也要洗洁净，其实鹌鹑的内脏是能够吃的，洗洁净就好了，但要是怕麻烦的话也能够把它丢掉，就不必途理了。
第二步，把鹌鹑处理好之后就能够放到盘子里备用了。
第三步，预备一个锅，在锅里边倒入许多的清水，等水欢腾了之后就把处理好的鹌鹑都放到锅里边焯水。
第四步，等煮久了后，外表就会呈现许多的泡沫，这些泡沫是鹌鹑血里边脏脏的东西，呈现泡沫之后就能够把鹌鹑捞出来了，捞出来后把鹌鹑用清水洗洁净。
第五步，把锅厘米的水倒掉，再从头倒适量的清水在锅中，再锅里边放入预备好的桂皮、香叶和八角，等水煮开。
第六步，等水开了就能够把鹌鹑放到锅里边煮了，要煮11分钟左右。
第七步，盖上锅盖让鹌鹑在锅里边泡2个小时左右，这样也是为了让鹌鹑愈加的入味。
第八步，泡好了之后就用生抽加上蜂蜜调成酱汁刷到鹌鹑上，刷好了能够把鹌鹑放着，让鹌鹑静置3个小时，要是觉得很慢的话就能够拿吹风机吹几分钟。
第九步，把鹌鹑放到空气炸锅里边炸的时分要再刷一边酱汁。
第十步，放到炸锅里边炸，温度要220度，烤10分钟左右就能够了，由于之前鹌鹑现已焖过了，不必炸太久。这样一道炸鹌鹑就做好了！
小贴士：在鹌鹑上刷酱汁其实能够多刷几遍，这样鹌鹑烤出来的色彩会更美观，要是喜欢吃辣点的朋友能够在鹌鹑上撒点辣椒粉和孜然粉，会更香。
