饼干，是很多人都喜欢的小零食，当早餐、加餐时的小点心，深受男女老少的喜欢。假设没有当地买饭，饼干还能当饭吃，如压缩饼干就能用来果腹。
跟着生活条件的升高，人们也不再神往过于甘旨的口感，而是会重视饼干中的健康成分，买所谓的“养胃苏打饼干”、“健康粗粮饼干”、“糖尿病患者能吃的无糖饼干”，可真像人们幻想中那样吗？
苏打饼干究竟能不能养胃？
一说到养胃，或许任何一个人都可以拿出养胃绝活，白叟所给的妙招等等。有些人还会买便利的苏打饼干，究竟有没有作用呢？要说的便是其间成分，苏打咱们都知道是碳酸氢钠，从化学性质上来看，是一种碱性成分。
在人们的幻想中，碱性物质到了胃部后便会中和胃酸，特别关于胃酸排泄过多的人群，苏打饼干就成了养胃食物。但市面上的苏打饼干，多会增加很多的糖、盐，以及油脂等。
咱们在购买时可以细心观察，假如后边规范的油脂成分超越30%，非但不能养胃还简单给胃部带来担负，期望咱们咱们不要被蒙骗了。
粗粮饼干究竟健不健康？
粗粮给人的界说都是健康摄生，有些人在购买饼干时也会挑选这样的饼干，可咱们知道吗？不管是酥性的粗粮饼干，仍是香脆性的粗粮饼干，都少不了饱满脂肪酸的参加。
在制造粗粮饼干的过程中，有了饱满脂肪酸的参加，会让面粉中的面筋蛋白变得黏性，然后再利用美拉德反响，增加很多食物增加剂后，终究才是粗粮饼干。
终究，咱们所垂青的粗粮成分少之又少，在购买时咱们细心一看就会看出漏洞。
糖尿病患者究竟能不能无糖饼干？
最近几天，糖尿病患者非常热心无糖食物，点心、饼干等等，但即便是真实的无蔗糖饼干，也便是在国家规范中，每百克饼干固体中所增加的可以少于0.5g，为了制造成饼干的口感，也会增加很多淀粉、油脂、香精等等。
关于这样的饼干，实际上仅仅用脂肪、蛋白质、淀粉、糊精替代了糖，对糖尿病患者来说，终究也简单升高餐后血糖，几乎是羊入狼口。终究的成果也会是和吃糖相同，期望咱们咱们能警觉，最好不吃。
想要加餐食物或者是吃早餐，无妨挑选自己烹饪，如粗粮面条、粗粮粥等，更能安稳病况。
