概述牛黄为牛科动物黄牛的胆囊、胆管、肝管中的结石。牛黄味苦、甘，性凉。归心、肝经。清心凉肝，豁痰开窍，清热解毒。主热病神昏，中风窍闭，惊痫抽搐，小儿急惊，咽喉肿烂，口舌生疮，痈疽疔毒。主要成分：天然牛黄中含有胆红素(biliubin)，胆汁酸(bileacids)[包括胆酸(cholicacid)]，去氧胆酸(deoxycholicacid)，胆汁酸盐，胆甾醇(cholesteol)，麦角甾醇(egosteol)，脂肪酸(fattyacid)，卵磷脂(lecithine)，维生素D，无机元素钙，钠，铁，钾，铜，镁，磷等。尚含类及丙氨酸(alanine)，甘氨酸(glycine)，牛磺酸(tauine)，天冬氨酸(aspaticacid)，()，亮氨酸(leucine)，蛋氨酸(methionine)等多种及两种酸性肽类成分：平滑肌收缩物质SMC-S2和SMC-F。天然牛黄中的胆红素分为游离胆红素、结合胆红素和共价胆红素3种。
其中结合胆红素结合的主要是葡萄糖醛酸，共价胆红素是指与蛋白（主要是白蛋白）共价结合的胆红素。主要药理作用：镇静，抗惊厥，解热，镇痛；抗和使血纤维蛋白溶解酶活化；促进肝细胞康复和预防脂肪肝；抑制平滑肌解痉。
药典标准本品为牛科动物牛BostauusdomesticusGmehn的干燥胆结石。宰牛时，如发现有牛黄，即滤去胆汁，将牛黄取出，除去外部薄膜，阴干。
【鉴别】(1)取本品少量，加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，习称“挂甲&dquo;。(2)取本品少许，用水合氯醛试液装片，不加热，置显微镜下观察：不规则团块由多数黄棕色或棕红色小颗粒集成，稍放置，色素迅速溶解，并显鲜明金黄色，久置后变绿色。(3)取本品粉末lOmg，加20ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸于，残渣加乙醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取胆酸对照品、去氧胆酸对照品，加乙醇制成每1ml各含2mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以一一冰醋酸(15：7：5)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。(4)取本品粉末lOmg，加一冰醋酸(4：1)混合溶液5ml，超声处理5分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取胆红素对照品，加一冰醋酸(4：1)混合溶液制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以--甲醇-冰醋酸(10：3：0.1：0.1)为展开剂，展开，取出，晾干。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【检查】水分不得过9.0%（附录ⅨH第一法）。总灰分不得过10.0%(附录ⅨK)。游离胆红素取本品粉末lOmg，精密称定，置50ml量瓶中，加30ml，微温，放冷，加至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，照紫外一可见分光光度法(附录VA)，在453nm波长处测定吸光度，不得过0.70。【含量测定】胆酸取本品细粉约0.2g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇50ml，密塞，称定重量，超声处理30分钟，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过。精密量取续滤液25ml，蒸干，残渣加20%氢氧化钠溶液lOml，加热回流2小时，冷却，加稀盐酸19ml，调节pH值至酸性，用提取4次(25ml．25ml，20ml，20ml)，液均用同一铺有少量无水的脱脂棉滤过，滤液合并，回收溶剂至干，残渣加甲醇溶解，转移至lOml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，作为供试品溶液。另取胆酸对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含0.48mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，精密吸取供试品溶液2μl、对照品溶液1μl与3μl，分别交叉点于同一硅胶G薄层板上，以一一冰醋酸一甲酸(8：4：2：1)为展开剂，展至14～17cm，取出，晾干，喷以30%乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，取出，在薄层板上覆盖同样大小的玻璃板，周围用胶布固定，照薄层色谱法（附录ⅥB薄层色谱扫描法）进行扫描，波长：As-380nm，k-650nm，测量供试品吸光度积分值与对照品吸光度积分值，计算，即得。本品按干燥品计算，含胆酸(C24H4005)不得少于4.0%。胆红素对照品溶液的制备取胆红素对照品lOmg，精密称定，置lOOml棕色量瓶中，加溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取5ml，置50ml棕色量瓶中，加乙醇至刻度，摇匀，即得(每1ml中含胆红素lOμg)，标准曲线的制备精密量取对照品溶液1ml、2ml、3ml、4ml、5ml，置具塞试管中，分别加乙醇补至9.0ml，各精密加重氮化溶液（甲液：取对氨基苯磺酸0.1g，加盐酸1.5ml与水适量使成lOOml；乙液：取0.5g，加水使溶解成lOOml，置冰箱内保存。用时取甲液lOml与乙液0.3ml，混匀）Im1，摇匀，在15～20℃暗处放置l小时，以相应的试剂为空白，照紫外一可见分光光度法(附录VA)，在533nm波长处测定吸光度，以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。测定法取本品细粉约lOmg，精密称定，置锥形瓶中，加一乙醇(7：3)混合溶液60ml、盐酸1滴，摇匀，置水浴中加热回流约30分钟，放冷，转移至lOOml棕色量瓶中。容器用少量混合溶液洗涤，洗液并入同一量瓶中，加上述混合溶液至刻度，摇匀。精密量取上清液lOml，置50ml棕色量瓶中，加乙醇至刻度，摇匀。精密量取3ml，置具塞试管中，照标准曲线的制备项下的方法，自“加乙醇补至9.0ml&dquo;起，依法测定吸光度，从标准曲线上读出供试品溶液中含胆红素的重量(mg)，计算，即得。本品按干燥品计算，合胆红素(C33H36N406)不得少于35.0%。
【性味与归经】甘，凉。归心、肝经。【功能与主治】清心，豁痰，开窍，凉肝，息风，解毒。用于热病神昏，中风痰迷，惊痫抽搐，癫痫发狂，咽喉肿痛，口舌生疮，痈肿疔疮。【用法与用量】0.15～0.35g，多入丸散用。外用适量，研末敷患处。【注意】孕妇慎用。【贮藏】遮光，密闭，置阴凉干燥处，防潮，防压。
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