花旗参(学名:Panax quinquefolius)是人参的一种。美国旧称为花旗国,花旗参由此得名,又称西洋参、野山泡参 、广东人参,为粉光参的一种。原产于美国北部到加拿大南部一带,以威斯康辛州为主。通常照产地分成(一般所称的)花旗参与加拿大参;两者虽然同种,但因为气候影响,前者的参面横纹比后者更明显,有效成分含量也较高。服用后有提神的效果,可用来作为日常保健用的食品。
取西洋参粉5克,用纱布或者是滤纸包好,再倒入沸水服用,这样可以使饮用时,不用担心未溶解的粉末进入口中。
取大米50克,煮为稀粥,待熟后加入西洋参粉5克,再煮一、二沸即成,每日1次,西洋参粉粥作早餐食。
西洋参粉怎么吃3、炖服法每日取2~5克西洋参粉放入瓷碗中,加适量水,碗口加盖,再将基置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用西洋参粉汤。西洋参的作用
西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效。古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之&dquo;。故补而不燥是西洋参的特别之处。
1. 强化心肌及增强心脏之活动能力;
2. 强壮中枢神经,安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用,增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效;
3. 对血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;
4. 能调节胰岛之分泌,因此对糖尿病有功效;
5. 对肝脏有调节副之分泌, 促进新陈代谢的作用;
6. 能增强体力并对运动员具极大助益;
7. 抑制癌细胞生长,增加免疫功能;
8. 助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
人们说
西洋参粉中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,西洋参粉可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等。
西洋参粉具有补气养阴、生津的作用,西洋参粉主要用于伤气、伤阴津所致的体倦乏力、气短喘促、咳嗽痰少、心烦不安、口干舌燥、身热汗多等。
西洋参粉是补气保健首选药材,西洋参粉可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,西洋参粉可提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
食用方法
将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后用刀将参切成薄片,放在玻璃瓶内,一次口含一片,每天用量2-4克,早饭前,晚饭后含于口中,细细咀嚼。
将西洋参研成细粉状,每次5克,用纱布或滤纸包好,置杯中,冲入沸水,加盖后约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味止。
将原皮西洋参切片,每天2-5克放入瓷碗内,加适量水浸泡3-5小时。密封碗口,再置锅内隔水蒸炖20-30分钟,早饭前半小时服用。
将西洋参研成粉状,每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克,蒸熟后服用。
将原皮西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食,每日1次。
取大米50克,淘洗后加水煮粥,粥开后加入西洋参细粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。
取西洋参30克置于净器中,用米酒500克浸泡,密封7日后取用。每日2次,每次空腹饮20毫升。酒尽再添,味薄取参食之。 西洋参须子
储存方法
吸湿剂干燥保管法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将西洋参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫 蛀、霉变,但应保证干燥剂不会与西洋参直接接触。
低温保存法:将干透的西洋参用塑料袋装好,放入冰箱贮藏柜内。如未干,应先干燥后再放入贮藏柜内。
常规保存法:对确已干透的西洋参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。已生虫的西洋参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50℃烘 烤,以杀死虫卵和虫体。注:储存以半年左右为宜