产品名称：玉米黄质英文名称：Zeaxanthin拉丁名字：Tagetes erecta L规 格：10% 20%外 观：脂溶性黄色粉末含 量：10% 20%检测方法：HPLC提取部位：万寿菊花序提取溶剂：CAS No.: 144-68-3分子量：566.88熔 点：分子式：C40H56O2产品介绍：玉米黄质（Zeaxanthin, 3，3’-二羟基-β-胡萝卜素），亦称玉米黄素，分子式C40H56O2，分子量为566.88，属于异戊二烯类，是一种含氧的类胡萝卜素（Xanthophyll），与叶黄素（Luein）属同分异构体。大部分存在于自然界中的玉米黄素为全反式异构体（AllE-iso-mer）。玉米黄质是一种新型的油溶性天然色素，广泛存在于绿色叶类蔬菜、花卉、水果、枸杞和黄玉米中。在自然界中常常与叶黄素、β-胡萝卜素、隐黄质等共存，组成类胡萝卜素混合物。不溶于水，易溶于、、、酯类等有机溶剂，不溶于水。具有较好的耐氧性、对其他离子、酸、碱及还原剂Na2SO3等较稳定；低温较稳定，高温短时处理基本稳定，长时间则不稳定；对Fe和Al的稳定性较差；在可见和紫外光区内，光照对玉米黄素的稳定性影响较大；存在于固体食品中的玉米黄素在常温和自然光条件下较稳定。 在人体内，玉米黄质是一种强抗氧化剂，还可通过猝灭单线态氧、清除自由基等抗氧化行为来保护机体组织细胞，从而保护生物系统免受一些由于过量氧化反应所产生的潜在的有害作用。 功 效 在人体内，玉米黄质是一种强抗氧化剂，还可通过猝灭单线态氧、清除自由基等抗氧化行为来保护机体组织细胞，从而保护生物系统免受一些由于过量氧化反应所产生的潜在的有害作用。 预防老化性黄斑退化症、白内障。心脏病，改善色素变性患者的病症 玉米黄质具有减少癌症的发生和增强免疫功能的作用。 玉米黄质可显著地降低心肌梗塞的发病率，有助于减缓动脉硬化进程。 另外，玉米黄质本身具有很高的营养价值，食用后可在人体肝脏内转化成具有生物活性的维生素A，对促进人体的生长发育、保护视力与上皮细胞、提高抗病能力、延长寿命等具有特殊的功效。 用 途 食品保鲜剂 天然着色剂 饮料中黄色素添加 养殖饲料添加
