【配料表】D-异抗坏血酸钠、氯化钙、氯化钠、食用玉米淀粉。
【应用范围】其他(仅限畜禽血制品)(食品分类号：16.07)。
【功能作用】采用本品加工制作的鸭血块、猪血块、羊血块、鸡血块、牛血块、毛血旺、血豆腐、血肠等畜禽血制品凝固迅速、手感挺实、口感筋道爽滑、切面细滑平整。
【最大使用限量】1g/kg(以成品计算)。畜禽血块、血肠参考用量：0.5-1g/kg(以畜禽血制品计算)。
【使用方法】1.将本品用常温水溶解后快速搅拌加入新鲜畜禽血浆中。2.将本品与其他原辅材料搅拌均匀使用。
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